MALILI,UJUNGJARI.COM – Produk kuliner tradisional “Dange Juara” yang merupakan produk binaan Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Luwu Timur kini mulai memikat hati pasar.
Pasca-resmi diluncurkan (launching) pada momen Hari Ulang Tahun (HUT) ke 23 Kabupaten Luwu Timur, tren permintaan terhadap jajanan khas berbahan sagu ini dilaporkan terus merangkak naik.
Geliat positif ini menandakan bahwa kuliner lokal yang dikemas dengan sentuhan modern mampu bersaing dan diminati oleh masyarakat luas, baik sebagai konsumsi harian maupun sebagai oleh-oleh khas Bumi Batara Guru.
Kabid Industri Kecil Menengah (IKM) kabupaten Luwu Timur, Nirmala Sari, membenarkan bahwa respons pasar terhadap Dange Juara sangat positif sejak diperkenalkan secara luas ke publik.
”Pasca launching di HUT Luwu Timur kemarin, permintaan Dange Juara sudah mulai terasa. Produk ini mulai dicari dan diminati masyarakat. Ini menjadi sinyal kuat bahwa kuliner tradisional kita punya potensi pasar yang sangat besar jika dikelola dan dipromosikan secara tepat,” ujar Nirmala Sari saat dikonfirmasi.
Sentuhan Baru Kuliner Tradisional
Dange Juara merupakan upaya nyata Dekranasda Luwu Timur dalam menaikkan kelas kuliner tradisional berbasis sagu. Melalui pembinaan yang intensif, dange yang dulunya dianggap sebagai konsumsi lokal sederhana, kini tampil lebih higienis, menarik, dan memiliki variasi rasa yang memikat lidah tanpa menghilangkan cita rasa otentiknya.
Dorong Pertumbuhan Ekonomi IKM
Nirmala Sari menambahkan, dengan meningkatnya permintaan ini, pihak pemerintah daerah melalui Bidang IKM akan terus mengawal para perajin agar konsistensi rasa dan ketersediaan bahan baku tetap terjaga.
Pihaknya berharap kesuksesan awal Dange Juara ini dapat memotivasi pelaku IKM sektor kuliner lainnya di Luwu Timur untuk terus berinovasi mengolah potensi alam daerah, khususnya sagu, menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.
Ke depan, Dange Juara diharapkan tidak hanya berjaya di pasar domestik Luwu Timur, melainkan mampu merambah ritel modern dan menjadi oleh-oleh wajib bagi setiap wisatawan yang berkunjung ke Luwu Timur. (*)