BOGOR, UJUNGJARI.COM — Embarkasi menjadi gerbang awal pelayanan bagi jemaah dalam rangkaian perjalanan ibadah haji. Karena itu, pemerintah berupaya memastikan kualitas layanan sejak jemaah berada di asrama haji, termasuk dalam penyediaan konsumsi.
Hal tersebut disampaikan Sekretaris Direktorat Jenderal Pelayanan Haji, Abdul Haris, saat kegiatan Penyusunan Standar Layanan Konsumsi Jemaah Haji di Asrama Haji yang digelar di Bogor, Rabu (4/3/2026).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Embarkasi ini adalah layanan pertama dalam proses perjalanan ibadah haji. Karena itu kami ingin memastikan jemaah memperoleh pelayanan terbaik, baik dari sisi akomodasi maupun konsumsi,” ujar Abdul Haris.
Ia menjelaskan, regulasi yang tengah disusun bertujuan memberikan kepastian layanan sehingga hak-hak jemaah dapat terpenuhi secara optimal sejak berada di asrama haji.
Standar layanan tersebut mencakup berbagai aspek teknis, mulai dari pengaturan jumlah kalori dan kandungan gizi, komposisi menu, hingga pola penyajian makanan.
Selain itu, standar juga mengatur persyaratan dapur, higiene sanitasi, serta kompetensi sumber daya manusia penyedia layanan katering yang akan melayani jemaah haji di embarkasi.
Menurut Abdul Haris, penguatan standar ini tidak hanya berfokus pada aspek teknis penyediaan makanan, tetapi juga mencakup mekanisme pengawasan dan pengendalian terhadap penyedia katering.
Setiap mitra penyedia katering diwajibkan memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan, dengan sistem kontrol mutu yang diterapkan sejak tahap produksi, penyimpanan, hingga distribusi makanan kepada jemaah.
“Dengan adanya standar yang jelas, kami ingin menghadirkan kepastian layanan. Hak jemaah harus terpenuhi secara optimal sejak keberangkatan, sehingga mereka dapat memulai ibadah dalam kondisi sehat dan nyaman,” tambahnya.
Setelah difinalisasi, standar layanan konsumsi tersebut akan disosialisasikan dan diterapkan pada penyelenggaraan haji 2026. Regulasi itu diharapkan menjadi pedoman bersama bagi seluruh asrama haji di Indonesia dalam memberikan pelayanan terbaik kepada jemaah. (haji.go.id)
